Fižol, grah in leča vsebujejo veliko količino rastlinskih beljakovin, zato sodijo med 10 najbolj koristnih živil za človeka.

Uživanje fižola pomaga normalizirati raven holesterola in znižati krvni tlak. Jedi iz tega izdelka so primerne za preprečevanje bolezni srca, sladkorne bolezni in osteoporoze.

Prav tako učinkovito čistijo telo in spodbujajo delovanje črevesja, hitro potešijo lakoto in dajejo energijo.

Stročnice so bogate z vitaminoma B in A, ogljikovimi hidrati in beljakovinami ter vsebujejo veliko vlaknin. Ta sestava pomaga izboljšati stanje kostnega tkiva, izboljša hormonsko ravnovesje, upočasni proces staranja in izboljša delovanje možganov.